培訓內容 |
揚州灌湯包, 面團的制作,皮的制作,皮凍的制作,餡料的制作,煎的方法等 |
培訓課程安排 |
理論培訓:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論培訓階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:1.德志為您準備培訓期間的所有原材料(并且不會額外收取費用)2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。 |
實際操作內容 |
1、揚州灌湯包的系統講述;
2、揚州灌湯包原料的選購;
3、揚州灌湯包食材的預加工;
4、揚州灌湯包加工的基本標準;
5、揚州灌湯包加工的工藝步驟;
6、揚州灌湯包經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。 |
培訓時間 |
不限制培訓時間,包教包會,學會為止。一般3-10天天左右,視個人情況而定。 |
特別優惠 |
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計,餐飲專家免費指導開店!培訓即可贈送價值千元精美禮品。 |